Los frutos secos como ya sabemos tienen una gran cantidad de micronutrientes que se necesitan en la dieta diaria pero sobretodo el ácido fólico, el hierro, el magnesio y antioxidantes que contribuyen a la salud prenatal, insisto el ácido fólico y el hierro son imperativos en la salud de la madre y el feto. Los frutos secos tienen mala fama, ya los asocian con muchas calorías y como motivo de preocuparse a la hora de controlar el peso, porque no tienen efecto alguno en la grasa y la dieta de ninguna persona.
Son ideales para consumir vitamina B9 ácido fólico indispensable para los procesos genéticos e indicada en casos en que la mujer anhela embarazarse y en las que se encuentran embarazadas porque contribuye al desarrollo del sistema nervioso central del feto en la primera etapa del embarazo. Hoy toda mujer conoce la importancia de mantener una dieta rica en ácido fólico, hierro y por ello el consumo sin excesos perjudiciales de frutos secos como nueces, almendras y demás proveen una parte importante de la dieta de la futura madre que bajo ningún concepto debe ignorar.
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